Квас – це традиційний російський напій, який вже багато століть посідає почесне місце на столах наших предків. Він має не тільки приємний смак і освіжаючий аромат, але й низку корисних властивостей для здоров'я.
Однак, на ринку представлено безліч різних видів квасу, і не всі вони однаково цінні для нашого організму. Цікаво дізнатися, який квас є найкориснішим і надає найбільшу користь нашому здоров'ю.
Найкориснішим видом квасу вважається натуральний, домашній квас. Він виходить в результаті бродіння суміші житнього або пшеничного хліба, води та цукру з додаванням спеціальної дріжджової закваски. У процесі бродіння утворюються корисні речовини, такі як вітаміни групи В, мікроелементи, ензими та пробіотики.
| Назва квасу | склад | Корисність |
|---|---|---|
| Житній квас | вода, житнє борошно, сіль, дріжджі | Багатий на джерело мікроелементів і вітамінів, допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. |
| Хлібний квас | вода, хліб, цукор, дріжджі | Містить корисні речовини та ферменти, покращує травлення |
| Фруктовий квас | вода, свіжі фрукти, цукор, дріжджі | Багатий на антиоксиданти, допомагає омолодити організм і підвищити імунітет |
Буряковий квас – це поживний ферментований напій, який може допомогти з проблемами травлення, оскільки багатий на пробіотиків. У складі також є вітамін В12, марганець, селен, залізо, магній, мідь та фосфор.
Який квас натуральніший?
Найкращий квас – 2021 У квасу «Вятський» та «Очаківський» 5 балів у рейтингу (така сама оцінка була і після дослідження 2017 року; крім цього, квасу «Вятський» присвоєно російський Знак якості).Це означає, що виробники стабільно виготовляють високоякісну продукцію.
Який квас корисніший?
Найпопулярніший вид квасу – Хлібний, приготовлений з черствих житніх сухарів, позитивно впливає на різні системи організму:
- зміцнює імунітет;
- відновлює роботу шлунково-кишкового тракту;
- стабілізує стан нервової системи при стресах та неврозах;
- допомагає при лікуванні дихальної системи;
Який квас найкращий в Україні?
Підсумок: Переможцем нашого тестування став «Арсеніївський живий» квас. Він має чистий хлібний запах, а смак квасу найбільше нагадує справжній бочковий квас із дитинства.
Чим корисний квас у пляшках?
У помірних кількостях квас може бути корисним для здоров'я! У ньому присутні вітаміни групи В, а також вітамін С та Е; містяться корисні мінерали та мікроелементи — кальцій та калій, залізо, магній, йод, цинк, марганець, фосфор та сірка.