Зберігання кавуна в цілому вигляді Кавун може лежати аж до 2-3 місяців, за дотримання оптимальних для нього умов: Вибирайте ягоду дуже уважно: шкірка має бути цілою, на поверхні не повинно бути вм’ятин і тріщин. Пізньостиглі кавуни з товстою шкіркою здатні утримуватися тривалий час.21 мар. 2023 г.
Умови зберігання плодів Відповідна для зберігання температура не вище +5 градусів, оптимальна вологість – 85% . Щоб зберегти кавун до Нового року, у приміщенні має бути циркуляція повітря, а плоди розташовують плодоніжкою вниз. Збережена копія
Кавун невибагливий, проте варто дотримуватися деяких умов:
- Температура в погребі має бути від +1 до +4°C. Це стандартна температура всіх льохів. …
- Вологість повітря 75-85 %. Не має бути сухо, інакше кора засохне, а м’якоть зів’яне.
- Вентиляція відіграє важливу роль.
Заморожування м’якоті кавуна порційними шматочками. Добре помити кавун, зрізати шкірку, м’якоть нарізати на порційні шматочки. Очистити шматочки м’якоті від кісточок. Далі необхідно взяти деко або дошку, які за розміром зможуть поміститися у відділення морозилки, і обмотати харчовою плівкою.